Le Chocolat チョコレート菓子 / ニチブン
テンパリング技術のバリエーションDVD付(未開封)
第1巻：チョコレートを使った生菓子72品
第2巻：チョコレートを使った焼き菓子45品 / アシェット・デセール16品 / 冷菓氷菓9品 / ドリンク8品 / 飾り菓子15品
第3巻：ボンボンショコラ71品 / バラエティショコラ6品 / 基礎編、総索引
2008年1月初版
未使用品 / 若干の変色あり：検品・撮影のため輸送用段ボールを開封しています。
※画像もご確認ください(書籍現品の画像を掲載しています)
